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糕点/甜点菜谱

加菲猫月饼图片
加菲猫月饼[图]
白豆沙300g、糯米粉30g、水35g、杂粮馅300g、南瓜粉适量、红曲粉适量、竹炭粉少许。 全文
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香草牛奶巧克力豆戚风图片
香草牛奶巧克力豆戚风[图]
6寸中空活底模一个。鸡蛋3个、牛奶45g、玉米油20g、香草糖15g+30g、低筋面粉50g、耐烤巧克力豆20g、柠檬汁1-2滴。 全文
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蜜豆白森林图片
蜜豆白森林[图]
6寸戚风蛋糕1个、动物性淡奶油300ml、细砂糖25克、白巧克力100克、蜜彩豆适量、草莓若干个。 全文
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香葱奶酪玛芬图片
香葱奶酪玛芬[图]
500ml面粉、15ml泡打粉、5mlcelerysalt香芹盐(普通盐也可)、250ml牛奶、2个大号鸡蛋(打散)、50ml橄榄油、150gwhitecheddar白色车打奶酪(块状擦成丝,我用的cheddar是... 全文
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香浓纯奶白吐司图片
香浓纯奶白吐司[图]
中种A:金像高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克。主面团B:金像高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克。 全文
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戚风棋格蛋糕图片
戚风棋格蛋糕[图]
A、原味戚风(6寸圆模方子):牛奶40ml、低粉50ml、色拉油40ml、鸡蛋3个、白糖40克、白醋几滴。B、可可戚风(8寸圆模方子):牛奶55ml、低粉50克+可可粉10克、色拉油50ml... 全文
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提拉米苏3图片
提拉米苏3[图]
奶油奶酪250克、淡奶油150毫升、水75毫升、细砂糖75克、蛋黄两个、纯速溶咖啡粉1/2大勺、热水40毫升、朗姆酒15毫升、吉利丁片2片(约5克一片)、可可粉适量、手指饼干一份。 全文
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坚果巧克力面包[图解]图片
坚果巧克力面包[图解]
高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、糖1/5杯、酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺、综合坚果碎。表面装饰:全蛋液、综合坚果碎。内陷:杏仁巧克力球(朋友新马泰旅游... 全文
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蔓越梅玫瑰面包图片
蔓越梅玫瑰面包[图]
高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶80克、奶酪30克、砂糖25克、盐2克、干酵母2、5克、黄油10克。馅料:蔓越梅干30克、切碎备用。表面涂料:白糖加入一点水溶化成糖水备用。 全文
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棉花香蕉蛋糕图片
棉花香蕉蛋糕[图]
鸡蛋3个(50克/个)、细砂糖100克、熟香蕉200克(压成泥)、低粉150克、泡打粉1/2tsp、苏打粉1/4tsp、植物油100克、香蕉片装饰用。 全文
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黄油葡萄酥图片
黄油葡萄酥[图]
低筋面粉135克、蛋黄2个、奶粉15克、黄油55克、白糖50克、葡萄干50克(份量12个)。 全文
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南瓜戚风蛋糕[图解]图片
南瓜戚风蛋糕[图解]
南瓜50克(去皮后)、柳橙汁50克、细砂糖90克、盐1克、苹果40克(去皮后)、色拉油45克、低筋面粉90克、鸡蛋4个。 全文
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