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糕点/甜点菜谱

酥香提子条图片
酥香提子条[图]
两个大烤盘,大约40块饼干。黄油160克、细砂糖160克、低筋面粉440克、鸡蛋150克、盐1/2小勺、红葡萄干200克、泡打粉2小勺。 全文
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凤梨酥3图片
凤梨酥3[图]
外层:低筋面粉90克、奶粉35克、黄油75克、鸡蛋25克、糖20克、盐1/4TSP。馅:冬瓜(去皮去籽)900克、菠萝(去皮)450克、细砂糖50克、麦芽糖50克。份量:16块。 全文
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芝麻酥糕图片
芝麻酥糕[图]
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。 全文
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传统手工五仁月饼图片
传统手工五仁月饼[图]
饼皮:中筋面粉200克、奶粉10克、转化糖浆150克、枧水2克、花生油50克。馅料:熟花生100克、熟杏仁40克、熟腰果40克、熟瓜子仁25克、熟黑白芝麻各25克、冰糖100克、麦芽糖5... 全文
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杨梅汁冻慕斯图片
杨梅汁冻慕斯[图]
烤好的蛋糕片两片、动物淡奶油150克、鱼胶粉5克放入杨梅汁+3克放入牛奶中、牛奶50克、细砂糖40克、杨梅汁200克、白、黑巧克力各100克。 全文
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炼奶巧克力奇普饼干[图解]图片
炼奶巧克力奇普饼干[图解]
黄油125克(室温下软化)、1/4杯细砂糖、炼奶3大汤匙、1茶匙香草精、1茶匙烘焙泡打粉、1/2杯巧克力奇普(chocolatechip,烘焙巧克力豆)、11/2杯中筋面粉(25个)。 全文
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黑布林果酱千层酥图片
黑布林果酱千层酥[图]
高粉90克、低粉110克、盐4克、黄油30克、水90克左右、裹入油130克。 全文
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燕麦杏仁棒图片
燕麦杏仁棒[图]
白糖100克、水20克、黄油20克、燕麦120克、杏仁30克。份量:20块。模具:六寸活动方形蛋糕模。 全文
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美味萝卜糕图片
美味萝卜糕[图]
胡萝卜2只、白萝卜1只、石磨粘米浆1500克、猪肉150克、干香菇10朵、虾米30克、腊肉150克、腊肠2条、生抽适量、盐适量、油适量。 全文
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巧克力奶油蛋糕2图片
巧克力奶油蛋糕2[图]
烤盘是一个5寸活底塔盘。蛋糕:黑巧克力一条80克、黄油50克(我用的是安佳有盐黄油)、糖40克、低粉75克、鸡蛋1只(中号也可以只加蛋黄将蛋清换成牛奶)、牛奶20克(注:... 全文
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开心果蛋糕图片
开心果蛋糕[图]
低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺。 全文
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双莓山药塔[图解]图片
双莓山药塔[图解]
山药400克。蓝莓果酱和草莓果酱一茶匙、黄油一点点。 全文
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