酥香提子条的做法图片

酥香提子条

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成果:0个   作者:我是小C 查看源文
材料
两个大烤盘,大约40块饼干。
黄油160克、细砂糖160克、低筋面粉440克、鸡蛋150克、盐1/2小勺、红葡萄干200克、泡打粉2小勺。[LaoYanHuo.com]
特  色:
可作为过小年美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将黄油软化后,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。

2、分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。

3、加入盐,搅打均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。

4、加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。

5、用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓),放在案板上,用擀面杖擀成扁平状,放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上。

6、冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,烤箱预热到200度,烤焙20分钟左右即可。

贴士:
1、摆在烤盘里的饼干条之间一定要分开点距离。这款饼干烤的时候体积会增大,我有一盘饼干都粘在一起了。

2、如果实在没法揉成团,可以加半个全蛋液。但是这样的饼干更酥了,会很容易碎,要小心。

3、出炉后的饼干,等彻底冷却后,要放入保鲜盒密封起来。

[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2012/1/22 16:19 回复
難吃死了!
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