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糕点/甜点菜谱

苏式榨菜鲜肉月饼图片
苏式榨菜鲜肉月饼[图]
熬猪油:肥猪肉300克。榨菜鲜肉馅料:猪肉250克、榨菜80克、盐2克、料酒5ML、老抽10ML、砂糖5克、白胡椒粉2克、姜末3克、葱粒20克。油皮:中筋面粉150克、猪油60克、麦芽糖... 全文
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黄油印花饼干图片
黄油印花饼干[图]
总统黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液13克、低筋面粉100克。工具:饼干戳、小尖刀。 全文
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瓜子酥饼图片
瓜子酥饼[图]
低筋面粉100克、黄油70克、细砂糖20克、鸡蛋30克、盐0、5克。瓜子层:瓜子100克、鸡蛋30克、细砂糖30克、黄油25克。份量:16块。 全文
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百香果费南雪图片
百香果费南雪[图]
黄油70克、细砂糖60克、蛋白70克、低粉30克、杏仁粉60克、百香果泥30克、可可粉适量(10个量)。 全文
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戚风千层蛋糕[图解]图片
戚风千层蛋糕[图解]
鸡蛋3个、牛奶50g、玉米油30g、细砂糖45g、低筋粉50g(此方适合28×28烤盘或者35×25烤盘,我家烤盘是30×25(34升烤箱自带的烤盘),做出来刚刚好)。 全文
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菊花奶油霜杯子蛋糕图片
菊花奶油霜杯子蛋糕[图]
酸奶戚风杯子蛋糕:老酸奶65克、低筋面粉60克、玉米油24克、鸡蛋3个、细砂糖(打成粉状)50克、柠檬汁几滴。炼奶奶油霜:总统黄油卷200克、铁塔淡奶油200克、炼奶70克。奶... 全文
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奶香玉米布丁图片
奶香玉米布丁[图]
牛奶200ml、鸡蛋1个、蛋黄1只、罐装玉米粒30克、糖15克、香草精2滴。 全文
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抹茶栗子手绘蛋糕卷图片
抹茶栗子手绘蛋糕卷[图]
银杏叶手绘卷:蛋黄3个、细砂糖30克、低粉80克、色拉油40ml、牛奶60ml、香草精1大勺、蛋白4个、细砂糖60克、柠檬汁/盐各少许(直径28cm)。抹茶乳酪馅:奶油奶酪150克、黄... 全文
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酥粒无花果杏仁挞图片
酥粒无花果杏仁挞[图]
低筋粉100克、杏仁粉50克、香草糖80克、盐1/8小匙、无盐黄油80克、小鸡蛋1个(去壳后约为20克)、杏仁片10克、无花果、糖粉适量(模具25×10×3cm)。 全文
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蔓越莓干芙纽多图片
蔓越莓干芙纽多[图]
动物性淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓干50g、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉50g、盐1g、黄油20g。 全文
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蓝莓蛋松酸奶图片
蓝莓蛋松酸奶[图]
原味酸奶800g、蓝莓果酱半瓶、低筋面粉65g、细砂糖50g、杏仁粉65g、黄油50g、鸡蛋黄1个、新鲜蓝莓12个(4杯)。 全文
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乳香舒芙蕾芝士蛋糕图片
乳香舒芙蕾芝士蛋糕[图]
奶油奶酪375克、蛋黄3个、淡奶油300克、脱脂奶粉4.5大勺、玉米粉4.5大勺、柠檬汁1.5小勺、蛋白8个、细砂糖90克、糖粉装饰适量(以上材料做了一个18cm圆形,一个长方形)。 全文
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