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干果制作菜谱
花椒烤杏仁[图]
美国杏仁250克(普通杏仁也可以)、花椒10克、盐10克、温水300ml、白砂糖20克。
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果仁糖[图]
南瓜子、黑芝麻、花生、核桃总共150克、白糖100克、水30克、油5克。份量:10块。模具:250克小土司盒。
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五香烤花生米[图]
花生米200克、葱1棵、姜3片、五香粉1小勺、盐1茶匙。
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怪味核桃仁[图解]
干核桃半斤(净)、白糖一两半、辣椒粉两大匙、花椒粉一咖啡匙、甜面酱一匙、盐一匙。
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水煮花生[图]
新花生、花椒、大料、生姜、盐。
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1个
自制芝麻酱[图]
黑芝麻、白芝麻。
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糖醋蚕豆[图]
鲜蚕豆300g、泡椒1大勺、香葱2棵、姜末1大勺、蒜末1大勺。花椒粉1/2小勺、陈醋1大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、盐少许(可不加)、温开水2大勺、食用油1大勺。
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自制栗子泥[图]
栗子500克、黄油50克、白砂糖85克。
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辣味兔肉干
兔肉2000克、精盐40克、白酒10克、辣椒面50克、花椒面10克、五香粉4克、味精4克、白糖40克、植物油适量、酱油90克、芝麻油20克、茴香6克、葱姜适量。
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2篇
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椒盐白果[图]
白果、海盐、研磨黑椒碎。家用烤箱:客浦TO5408。
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炸板栗[图]
参考份量:三人量。板栗适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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花生粘2[图]
花生、糖、淀粉、水。
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