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干果制作菜谱
水煮花生[图]
新花生、花椒、大料、生姜、盐。
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73
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自制芝麻酱[图]
黑芝麻、白芝麻。
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糖醋蚕豆[图]
鲜蚕豆300g、泡椒1大勺、香葱2棵、姜末1大勺、蒜末1大勺。花椒粉1/2小勺、陈醋1大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、盐少许(可不加)、温开水2大勺、食用油1大勺。
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75
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自制栗子泥[图]
栗子500克、黄油50克、白砂糖85克。
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辣味兔肉干
兔肉2000克、精盐40克、白酒10克、辣椒面50克、花椒面10克、五香粉4克、味精4克、白糖40克、植物油适量、酱油90克、芝麻油20克、茴香6克、葱姜适量。
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椒盐白果[图]
白果、海盐、研磨黑椒碎。家用烤箱:客浦TO5408。
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78
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花生粘2[图]
花生、糖、淀粉、水。
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醋泡花生[图]
花生米250克、蒜瓣2颗、香醋适量、酱油适量。
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80
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盐烤花生米[图]
参考分量:200克。生花生米200克、盐20克、开水200克。
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81
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椒盐桃仁[图]
核桃仁60g。无盐黄油10g、花椒1/2小勺、盐1小勺、五香粉适量。
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82
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白糖杨梅
鲜杨梅150千克、白砂糖22、5千克、磨砂糖15千克、绵白糖15千克、白矾375克。
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2篇
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烤箱炒板栗[图]
板栗300克、一勺油。糖水汁:白开水、桂花干、糖。
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