老烟火
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干果制作菜谱
陈醋花生[图]
生花生米(洗净晾干)、醋、白糖、盐、蒜瓣、香菜、生抽。
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大杏仁巧克力[图]
大杏仁48颗(炒熟的)、巧克力120克。
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黑芝麻花生脆糖[图]
黑芝麻250克、白芝麻150克、花生150克、细砂糖200克、麦芽糖220克、水210ml、盐4克。
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琥珀核桃2[图]
核桃仁125克、黄油12克、蜂蜜20克、绵白糖20克、黑芝麻8克。
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琥珀花生[图]
花生米、白糖两大勺、食醋几滴、熟白芝麻适量。
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糖霜桃仁[图]
核桃仁560g。冰糖40g、清水30g、白芝麻适量。
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核桃芝麻糊[图]
糯米粉(粘米粉)100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量。
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香酥腰果[图]
腰果150克、盐1.5克、白糖8克、水90克、玉米淀粉30克、糖粉少许。
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玫香核桃糖蘸[图解]
核桃200克、玫瑰花10朵、红糖100克、温水适量、橄榄油。
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老醋核桃仁[图解]
核桃、盐、醋、香油。
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糖浆煮栗子[图]
原方是:带壳栗子400克、水500克、明矾3克、白砂糖180克、香草豆荚2条。我的用量:去掉内膜的栗子950克、水适量(没有称量)、白砂糖260克、香草豆荚4根。
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姜汁芝麻蜜豆[图]
花腰豆、白芝麻(熟)、姜片(5片)、大料(2个)、干辣椒(3个)、冰糖、食用油、盐、老抽。
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