怪味核桃

2、然后放入辣椒酱，搅匀，水烧开。

3、继续放入辣椒粉和五香粉，要不断的搅拌以免沾底，改小火，直到水分蒸发的差不多，汤汁变浓稠后，再倒入核桃仁，来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀。

4、最后锅中已经收干汤汁了，关火，撒入椰丝即可。

贴士：
1、用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的，也可以用比较细腻的甜辣酱。

2、要收干了汤汁再放入椰丝，要不椰丝不能均匀地分散开。

3、熬制汤汁的时候要不断地搅拌，以免糊底。

4、核桃是很有营养的一种坚果，按照中医以形补形的理论，核桃可以补养大脑，对长期从事脑力劳动者非常有好处。翻阅了《本草纲目》书上说：核桃味甘、性温、无毒、入肾经，可健脾胃，补气血，通润血脉，温肺润肠，长期食用可润泽肌肤，乌黑头发，益寿延年，所以古人称核桃为“万岁子”。[LaoYanHuo.com]