加州核桃小炒

2、蟹味菇去根部，洗净。红黄彩椒切片，荷兰豆切菱形块。

3、锅内放油，放加州核桃炸制微黄色捞出。

4、锅内留底油，放蒜片爆出香味。

5、放入蟹味菇炒软，加彩椒片，荷兰豆翻炒。

6、加适量盐调味，撒入炸好的加州核桃。

7、放少许味精，撒少许胡椒粉，滴几滴香油翻匀关火。

贴士：核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。[LaoYanHuo.com]