盐炒板栗[图]
板栗、盐。 全文

红糖琥珀核桃[图]
核桃一斤（去壳后500克）、红糖200克、水适量、蜜糖少许。 全文

蜜李片
李子。 全文

白糖胡桃
核桃仁1千克、白砂糖500克、饴糖100克、素油500克（实耗100克）。 全文

糖炒栗子[图解]
栗子、盐、糖。 全文

果香醉枣
鲜枣1千克、白酒20毫升、桔子香精（食用级）5滴。 全文

红枣
枣。 全文

拔丝莲籽
干莲籽100克、青红丝少许、白糖150克、花生油1000克（约耗60克）、干淀粉（或精面粉）250克（约用60克）。 全文

镶竹荪
竹荪、鸡脯肉茸、鱼肉茸和肥猪肉茸、加蛋清、精盐、葱、姜末、味精、干淀粉。 全文

雪塌桃脯
蜜桃、1000克、鸡蛋、200克。冰糖、100克、白砂糖、250克、白矾、1克、各适量。 全文

无核糖枣
枣。 全文

广饼
广柑75千克、川白糖45千克。 全文