老烟火
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港台菜
海米云耳炒紫苔[图]
紫苔。云耳、鲜笋、海米、葱、姜。盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒。
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泡菜臭豆腐便當
泡菜、1杯、臘肉、1/3杯、臭豆腐、3塊。辣豆瓣醬、2大匙、糖、1/2大匙、麻油、1小匙、蒜泥、1/2大匙、小黃瓜片、少許、醬油、1/2大匙。
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麻辣雞肫毛豆
毛豆、1/2斤、雞肫、10個。調味料A:鹽、1/3大匙。調味料B:辣椒蒜泥醬、1/4杯、糖、1大匙、香油、2大匙。
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百合鸡丝
干品百合3两、鸡胸肉1付、青椒1/2个、红椒1/2个、盐1小匙、油2大匙。
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干贝芥菜
芥菜600克、干贝40克。色拉油10克、辣椒(红、尖、干)2克、味精5克、盐2克。
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肉粽便當[图]
長糯米1/2杯、五花肉2兩、熟花生1大匙、鹹鴨蛋黃1個、香菇2朵、蘿蔔乾1/2大匙、豆干1個、粽葉2張、粽繩1條、奇異果1個、蘋果1/2個。肉粽調味料:紅蔥頭1/2大匙、蝦米1/3大...
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鸽子蓉
菜花鸽子、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉。
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蒸笼沙虾[图]
河虾150克。松针75克。芥末2克、酱油15克、味精1克。
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蜜芋頭冰盅
芋頭、1個、蜂蜜、1/2杯、糖、1/3杯、細冰、2杯。
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酥炒臭豆腐
臭豆腐5片、油條2根、大蒜6粒、辣椒2條、蔥2支、香菜少許。醬油1大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。
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人蔘鸡肉卷
人蔘鬚1/3束、鸡腿1只、水3杯、绞肉3两、鱼浆3两、葱1大匙。(1)盐1小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、米酒1大匙。(2)盐1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、糖1/3大匙、棉绳1条(60...
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酥炸起司雞排[图]
雞腿排、2片、起司片、2片、麵粉、1大匙、蛋、1顆、麵包粉、5大匙、鹽、1/2大匙、胡椒粉、1小匙、米酒、1大匙、咖哩粉、1大匙。
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