炒米粉便當
（1）米粉、2杯、蝦米、1大匙、高麗菜、2兩、紅蘿蔔絲、1大匙、豬肉絲、2兩、酸菜絲、1大匙、洋蔥、1大匙、蒜泥、1小匙、（2）四季豆、3條、紅蘿蔔、（切絲）、（3）烤雞... 全文

燒酒蝦[图]
草蝦、10隻、米酒、1/2瓶、鹽、冰糖、各少許、水、2杯。中藥材：當歸、2錢、黃耆、適量、廣陳皮、少許、枸杞、少許、紅棗、2粒、鹹橄欖、1粒。 全文

魯肉飯便當
滷汁材料：絞肉、4兩、紅蔥頭、1大匙、油蔥酥、1/2大匙。便當材料：火腿、2片、四季豆、少許、高麗菜、1/3杯、蒜末、少許、紅蘿蔔絲、少許、白飯、1碗。滷汁調味料：醬油、... 全文

烤雞腿便當
雞腿1隻、小蕃茄5粒、小黃瓜1/3條（切丁）、蛋1/2個（切丁）、白飯1碗、綠海苔絲少許。醬油1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙。烤肉醬1大匙、鹽1/3小匙、糖1/2小匙、香油1... 全文

白蘿蔔片泡菜
白蘿蔔1個（約2斤）。（1）鹽2大匙。（2）白醋1/2杯、糖1/4杯、食用紅色色素少許。 全文

香菇燉雞
雞1/2隻（約1斤）、香菇12朵（表面切十字花備用）、筍12片、水6杯。米酒1大匙、鹽1又1/2小匙、味精少許、水6杯。 全文

酥炒臭豆腐
臭豆腐5片、油條2根、大蒜6粒、辣椒2條、蔥2支、香菜少許。醬油1大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。 全文

滷大白菜[图]
大白菜1顆、蛋2-3個、香菇（切絲）7-8朵、紅蘿蔔絲少許、高湯1碗、油4-5大匙、蒜末1大匙。醋少許、冰糖酌量、鹽適量。 全文

台灣北部肉粽
長糯米2斤、五花肉2斤、鹹鴨蛋黃20個、香菇約20朵、栗子約20粒、蝦米2兩、紅蔥頭2兩水、2-3杯。粽葉60-80片。醬油3-5大匙、鹽少許、五香粉、胡椒粉各適量。 全文

鴛鴦餅
油皮材料：中筋麵粉250公克、糖粉50公克、奶油70公克、水100公克。油酥材料：低筋麵粉180公克、奶油90公克。餡料：年糕270公克、紅豆沙360公克。 全文

芋頭米粉湯
芋頭1個、米粉1包、瘦肉少許、蝦米酌量、香菇酌量、韭菜少許、高湯適量。鹽適量、味精少許。 全文

花瓜燉雞
雞1/2隻（約1斤）、花瓜1/2杯、花瓜汁3大匙。蔥3支（切長段備用）、薑少許、米酒1大匙、鹽1/2小匙。 全文