三杯千叶豆腐

2、千层豆腐切块。

3、姜祘切片。

4、彩椒切菱形片。

5、豆腐放香油搅拌均与。

6、放入空气炸锅160度炸8分钟。

7、铁锅烧热后放入油。

8、油热后放入姜片和蒜瓣煸炒。

9、放入千层豆腐略炒。

10、放入冰糖.不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满豆腐。

11、放盐，放米酒，酱油炒.放入几片罗勒叶，加水盖上盖，小火炖约5分钟左右。

12、大火收汤，放入彩椒翻炒几下，再放入罗勒叶焖一分钟即可。

贴士：
1、三杯鸡是台湾餐馆经典菜肴，传统的是用鸡腿，用一杯香油酒，一杯酱油，一杯油加上罗勒，烹制而成非常受欢迎的一道菜。

2、千叶豆腐是最近发现的新食材，是豆腐的新品。耐煮，有着Q劲和爽脆，超强的吸汁能力能力，可以烧，烤，煎，炸，卤，涮，做出千种味道。

3、随着健康的新观念，大家愿意吃的低脂，安全，在传统中的创新，用鸡腿菇代替鸡腿，在享受美味的同时，享受健康。创新的同时，要秉承传统是不可缺少的调料，香油，米酒，酱油，罗勒。用千层豆腐，演绎这道菜，让人也很惊喜。[LaoYanHuo.com]