果酱法式软面包[图]
金像高粉200g、低粉100g、淡奶油100g、牛奶70g、鸡蛋1个、白砂糖50g、盐3g、酵母3g、黄油30g、果酱适量（我用的自制的布朗果酱）。 全文

芝士栗子蒙布朗[图]
饼干1盒、奶油奶酪60克、黄油30克、糖粉15克、栗子泥30克、巧克力酱少许。 全文

火腿奶酪焗西兰花[图]
西兰花250克、马苏里拉奶酪80克、火腿肠50克、小蘑菇80克、洋葱50克、红椒50克、黄油20克、植物油2茶匙。盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙。 全文

红酒炖牛腩[图]
牛腩600克、番茄2个、胡萝卜2个、洋葱1个（图1）、姜片和蒜片适量。红酒300毫升、橄榄油、黑胡椒、盐和番茄酱适量、迷迭香少许。 全文

煎烤酒香羊排[图]
法式切羊排8支、红酒50cc、蒜末2大匙、黑胡椒粗粒1大匙、海盐1小匙、蒜粉1小匙、枫糖浆1小匙、橄榄油1大匙、新鲜迷迭香适量、新鲜百里香适量。 全文

法式巧克力蛋奶酥[图]
70%黑巧克力币88g、黄油75g、鸡蛋3只（去壳40-50g/只）、朗姆酒15ml、白糖20g。表面：糖粉少许。其他：黄油、白糖少许。 全文

胡萝卜樱桃法式慕斯[图]
杏仁蛋白饼：蛋白50克、砂糖20克、低筋面粉6克、杏仁粉30克、糖粉30克。A装饰面糊：黄油20克、糖粉20克、蛋白20克、低筋面粉20克、红、黄色素少量。B杏仁海绵蛋糕：全蛋90... 全文

三文鱼配蘑菇酱[图]
三文鱼两块、混合蘑菇（我用了三种，可以用任何自己喜欢的种类）350克、洋葱丁小半个、蒜末1大勺、黄油2大勺、白葡萄酒2大勺、牛奶、鲜奶油、盐和胡椒粉适量。 全文

厚多士[图]
吐司一个、黄油约30克、蜂蜜一汤匙。 全文

柠香鲷鱼佐意式烩麦仁[图]
鲷鱼daurade1条、柠檬citron两片、小麦仁grainsdeblé2杯（杯子容量为200毫升）、洋葱oignon1/2个、白葡萄酒vinblanc1杯、水6杯、黄油beurre50克、碎芝士emmental50克、罐... 全文

蜜汁鸡丁土司饺
（1）白土司4片、去骨鸡腿肉1只、腰果适量、面煳适量。（2）砂糖25公克、酱油50cc、酒25cc。 全文

法式蒜香西兰花奶油汤[图]
西兰花一个500克、大蒜1/2头、洋葱1/2个、黄油12克、鸡汤500毫升、液体奶油125毫升。盐和胡椒粉适量（2人份）。 全文