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法国菜

橙香慕斯蛋糕图片
橙香慕斯蛋糕[图]
淡奶油250ml、消化饼130克、香橙一大个、黄油50克、吉利丁片3片、白糖60克、牛奶200克、可可粉少许(装饰用)。 全文
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榄香烤茄子配柠檬图片
榄香烤茄子配柠檬[图]
茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬。 全文
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传统苹果派图片
传统苹果派[图]
派皮:中筋面粉200g、无盐奶油100g、白砂糖30g、盐1g、蛋1颗。苹果馅:无盐奶油30g、苹果4个、白砂糖40g(2个5寸派模)。 全文
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鼠尾草午餐肉汉堡图片
鼠尾草午餐肉汉堡[图]
法国面包、黄油、沙拉酱、红彩椒、午餐肉、洋葱、芦笋、鼠尾草籽、香菜。 全文
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番茄鲜蔬沙拉图片
番茄鲜蔬沙拉[图]
新鲜番茄1个、黄瓜1/2根、洋葱1/5个。橄榄油1大勺、白醋1茶匙、红酒1茶匙、综合香草少许。 全文
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香煎培根小土豆图片
香煎培根小土豆[图]
新鲜小土豆500g、原味培根4片、洋葱适量、小葱花适量。橄榄油2大勺、黄油一小片、盐少许、胡椒碎适量、辣酱油少许。 全文
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维也纳可可曲奇图片
维也纳可可曲奇[图]
工具:柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱。 全文
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法式厚酥饼图片
法式厚酥饼[图]
低筋面粉67克、糖粉33克、杏仁粉7克、黄油67克、盐0、7克、泡打粉1克、蛋黄2个(6寸圆模一个量)。 全文
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三文鱼汉堡图片
三文鱼汉堡[图]
面包、牛油果、生菜、西红柿、奶酪、美乃兹香草酱。 全文
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沙茶玉米手撕餐包图片
沙茶玉米手撕餐包[图]
A:鸡蛋1个、鲜奶100cc、清水200cc、盐7g、砂糖45g、糖浆(或蜂蜜)1大匙、奶粉30g、高筋面粉500g、即发干酵母7g、橄榄油20cc。B:全蛋液适量、熟玉米粒40g、沙茶酱1大匙... 全文
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法式香料芝士焗广式炒饭图片
法式香料芝士焗广式炒饭[图]
鸡胸肉1块、红椒1个、冷冻青豆50克、鸡蛋3个、罐头蘑菇片200克、洋葱1/2个、隔夜冷饭3碗、碎芝士(Emmentalrâpée)适量、龙蒿粉(estragon)少许。鸡肉腌料:盐1茶... 全文
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玛格丽特匹萨图片
玛格丽特匹萨[图]
A:盐10g、橄榄油30g、零度冰水大约320cc。B:奶粉15g、高筋面粉450g、全麦面粉50g、低糖干酵母5g。C:每一个pizza内馅用量:可依口味增减调料。市售西红柿糊罐头70g、粗... 全文
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