马赛海鲜汤[图]
新鲜鱼、要那种白色肉的鱼2斤、沙白12个、新鲜的虾1斤、番茄1个、蒜1片、藏红花1小撮、小洋葱2个、月桂叶2片、切碎的西芹少许、白葡萄酒2杯、水8杯。 全文

黑菌鹅肝少司牛排
牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁。 全文

苦瓜沙拉[图]
苦瓜1个、苦瓜沙拉酱适量。 全文

冰冻茄丁
茄子2个、番茄汁50克、葱头25克、芹菜末25克、柠檬片25克、大葱25克、花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。 全文

奶酪火锅[图]
奶酪(最好是市场买配好的，格律耶尔GruyｅreetVacherin一公斤，也可以用国产软奶酪代替）、百葡萄酒一瓶、草菇、蒜、全买面包片、白葡萄酒、淀粉、盐、黄油，小西红柿、西... 全文

鹅肝酱焗熊掌豆腐[图]
水豆腐2块、罐头鹅肝酱1罐、葱丝少许、橙肉适量。生抽1茶匙、高汤半水杯、法式沙律酱2茶匙、食用油150克。 全文

茄子沙拉
茄子1个、蒜苗段50克、芹菜25克、去皮柠檬25克、熟鸭蛋1个、清水300毫升。盐、胡椒粉、白醋、色拉油各适量。 全文

香草羊排[图]
帶骨羊肉、用盐及胡椒调味2支、橄榄油3汤匙、柠檬百里香1/2杯、新鲜紅辣椒2条、紅干胡椒粒2汤匙、海盐1汤匙、菩提叶、切細1/4杯、橄榄油1/4杯、蒜头、切細1/4杯、面包屑1/... 全文

卷心菜包肉[图]
卷心菜大叶20片、牛肉末500克、面粉50克、葱头末100克、大蒜末25克、番茄酱50克、辣酱油25克、猪油100克、黄酒50克、牛肉清汤250毫升。精盐、胡椒粉各适量。 全文

法式奶油龙虾汤
龙虾、1只、洋葱、1/2颗、白兰地酒、2大匙、牛奶、1/2杯、鱼高汤、4杯、香料束、1束、面粉、1/2杯、奶油、4大匙、蕃茄煳、1/2杯、鲜奶油、1/2杯、盐、适量、胡椒粉、适量。 全文

柳橙法国鹅肝酱[图]
法国新鲜鹅肝、盐、胡椒、白兰地酒、什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。 全文

芝麻树枝棒
白吐司（未切割）1/2条、融化奶油、适量黑芝麻适量、白芝麻适量。 全文