PH大师双莓玛芬[图]
顶部金宝酥粒：无盐黄油25g、细砂糖25g、杏仁粉25g、低粉25g。马芬蛋糕糊：无盐黄油80g、淡奶油125g、鸡蛋2个、柠檬皮屑5g、细砂糖65g、海盐1/4小匙、低粉200g、泡打粉7g... 全文

法式蓝莓面包[图]
高筋面粉500克、盐10克、酵母粉5克、水300克、野生蓝莓干150克（两个烤盘的量）。 全文

烙蛤蜊[图]
大个蛤蜊800克、大蒜5-6瓣、意芹叶（没有可以用普通芹菜叶）2-3枝，土豆2只、橄榄油（也可以用黄油）50克，牛奶或淡奶油2大匙、盐、胡椒粉适量。 全文

肉汁小土豆[图]
小土豆、肉汤（高汤）、小葱、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉、橄榄油、黄油、盐。 全文

油炸面棒[图]
黄油25克、糖粉30克、鸡蛋1个、高筋面粉100克、低筋面粉100克、牛奶100ML、色拉油适量（烹炸用）、糖粉适量（表面筛粉）。 全文

法式白汁烩鸡[图解]
鸡全腿500克、洋葱50克、大蒜2瓣、橄榄油2汤勺、奶油20克、高筋面粉25克、高汤400ML小熊用复合汤料+400ML水代替、白葡萄酒50毫升、淡奶油100毫升、月桂叶2片。 全文

法式小甜点玛德琳蛋糕[图]
低筋面粉120克、泡打粉1茶匙（5ml）、黄油120克、鸡蛋2个（每个约60克左右）、砂糖90克、蜂蜜25克、柠檬皮丁50克。 全文

煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱[图]
罗非鱼柳、柠檬、盐、胡椒粉、黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、蜂蜜、混合生菜。 全文

百吉福乳酪布丁水果沙拉杯[图]
百吉福乳酪布丁、芒果1个、桑葚数个、菠萝丁适量、核桃仁。 全文

歌剧院蛋糕[图]
杏仁海绵蛋糕：杏仁粉100克、低粉30克、糖粉100克、全蛋3个、蛋白100克（约3个鸡蛋的蛋白）、黄油20克、砂糖20克。巧克力甘那许：黑巧克力75克、淡奶油35克、牛奶35克。咖... 全文

面粉版马卡龙[图]
低筋面粉35克、纯糖粉40克、蛋白30克、细砂糖30克。 全文

香煎柠檬鸡[图]
鸡胸肉1片、柠檬一个或者柠檬汁50ml、鸡蛋1个、干淀粉15克、白糖30克、盐5克、吉士粉5克、水淀粉适量、面包糠60克（图1）。 全文