老烟火
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东北菜
小鸡炖蘑菇粉条[图]
笨鸡肉、粉条、野生榛蘑。花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐。
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酱香鲜蔬腐皮卷[图]
豆腐皮2张、里脊肉100g、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、莜麦菜1棵、胡萝卜1/2根。豆瓣酱2大勺、盐少许、淀粉少许。
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东北酱炖[图]
精肉一小块、少许盐、胡椒粉、料酒、芸豆半斤、胡萝卜1根、土豆两个、葱花、姜末、半碗清水、少许油、两匙大酱、鸡精、味精。
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泡菜牛肝菌[图解]
牛肝菌200克(泡发后)、韩式辣白菜200克(韩式泡菜)、牛肉片30克。胡麻油/香油1汤勺。
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什锦口蘑片[图解]
口蘑、瘦肉、青椒丁、元葱丁、红辣椒、豌豆、蒜末、熟猪油、少许清汤、盐、生抽、湿淀粉。
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大葱炒鸡蛋[图]
大葱两棵、鸡蛋两个。六月香辣酱、番茄沙司。
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火辣版酸菜排骨[图解]
肋排500克、酸菜500克、葱段少许、蒜5-6瓣、姜4-5片。1、可以选用现成的四川火锅底料。2、自己炒制麻辣底料。郫县豆瓣酱2大勺、花椒1小勺、生抽少许、盐巴适量、鸡精适量...
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油豆角粉皮炖排骨[图解]
排骨600、油豆角300、粉皮1张。大葱1小段、老姜5片、大蒜3粒、指天椒:5个、八角2个、桂皮1片、香叶2片、草果1个。
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酱炖芸豆[图]
芸豆500克、猪肉120克、土豆200克、胡萝卜150克、开水适量。油适量、盐适量、料酒1/2勺、淀粉1/2勺、洋葱20克、蒜5克、酱1大勺、鸡精1/4勺。
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东北一锅炖[图]
豆角、土豆、南瓜、猪肉。花生油、盐、酱油、姜蒜末、葱花。
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酱烧豆腐土豆[图]
豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉50克、红绿辣椒各1个。大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、生姜1个。老干妈1勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺...
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猪脊骨炖酸菜[图]
酸菜、猪脊骨。葱、姜、大蒜、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、味精。
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