清蒸花鲢鱼头[图]
鲢鱼头800克。姜20克、大葱15克、料酒25克、胡椒粉2克、酱油15克、白砂糖5克、醋20克、淀粉（玉米）10克、菜籽油20克。 全文

鱼香白菜卷[图]
白菜心。葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋。 全文

香辣盆盆虾[图]
a：大虾、黄瓜、葱、鸡汤（一大碗）。b：郫县豆瓣酱(红油)、辣椒粉、花椒、干辣椒、姜、蒜。c：料酒、老干妈、白芝麻（熟）、黑胡椒、生粉、盐、汤、醋（没拍进去）。 全文

一品熊掌[图]
熊前掌1对、约3000克。肥母鸡1只、约1000克、猪肘子500克、熟火腿250克。川盐10克、酱油25克、鸡汤7000克、味精3克、绍酒400克、胡椒粉2克、甘草5克、冰糖色50克、葱300克... 全文

鱼香腰花
猪肾300克、干木耳3克、净青菜50克。大油75克、湿淀粉、酱油各20克、料酒、葱各13克、蒜、姜、糖、醋各8克、泡辣椒2个、味精3克、汤适量。 全文

鱼香排骨[图]
猪排骨（大排）、1000克。豆瓣、60克。姜、10克、大蒜、15克、大葱、8克、醋、8克、酱油、15克、猪油（炼制）、15克、白砂糖、15克、盐、10克、淀粉（玉米）、15克、味精、... 全文

原笼粉蒸[图]
猪排骨500克、炒米粉150克、红署50克、醪糟10克、豆瓣15克、花椒、甜面酱、精盐各5克。 全文

怪味鸡[图]
走地鸡1只（我只买到了走地鸡，其实用三黄鸡，嫩肉鸡，鸡腿都是可以的）、大蒜1头、姜1块儿、小红辣椒6根、辣椒油2大匙、花椒盐1大匙、老陈醋2大匙、香油1大匙、生抽4到5... 全文

白汁菜心[图]
净黄秧白菜心250克、鱼糁75克。盐1、5克、胡椒粉0、5克、味精1克、湿淀粉2、5克、奶汤300克、化鸡油15克3。 全文

水煮牛蛙[图]
牛蛙、350克。生菜（团叶）、150克。大葱、10克、大蒜（白皮）、10克、姜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、料酒、15克、盐、4克、酱油、15克、鸡精、2克、各适量。 全文

水煮鲢鱼[图]
鲢鱼、800克。淀粉（豌豆）、30克。盐、5克、辣椒（红、尖、干）、20克、花椒、6克、花椒粉、2克、襄荷、5克、大蒜（白皮）、20克、豆瓣、30克、老抽、30克、白砂糖、10克... 全文

泡酸辣萝卜
青萝卜10000克、干红辣椒100克、精盐150克、花椒10粒、醋20克。 全文