西芹洋葱炒豆腐干[图解]

2、淀粉兑成水淀粉待用。

3、小锅放水烧开，把豆腐干放入抄一下水，用漏勺捞起沥干水分待用。

4、炒锅放油（未拍）30ml烧到7成热左右。放入切好的生姜丝和蒜片爆一下锅。

5、放入切好的豆腐干、西芹、洋葱、甜椒翻炒几下，再放入一小匙盐翻炒几下，放入白糖半小匙白糖、半小匙味精，勾芡就可以起锅了。

6、很简单吧，几乎没技术含量，一点炒菜基础都没有的人都能做。

贴士：
1、甜椒是为了配颜色，多少都无所谓。

2、喜欢西芹脆一点的就少炒几下。[LaoYanHuo.com]