特 色:
上班族能快速搞定的菜——野山椒双耳炒青笋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、青笋（莴笋）切薄片，葱切成约2cm长的段，蒜切片。
2、炒锅放食用油两大匙，6-7成热时下野山椒和蒜片爆一下锅，同时下青笋、黑木耳、银耳，放一小匙盐翻炒两下，盖锅盖一分钟左右，打开锅盖再翻炒两下放半小匙味精、下葱节翻炒一下就可以起锅了。
贴士：
1、银耳、黑木耳的分量是参考量，根据爱好可以多选或少选。
2、炒滴时候盖一分钟左右滴锅盖主要是使油和菜里面的水更好地融合，防止油散发到空气中。
3、翻炒滴时间根据个人对菜生熟的喜好，喜欢熟点滴多翻炒一下，生点滴少翻炒一下。[LaoYanHuo.com]
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