番茄烧鸡中翅[图解]

2、鸡中翅洗净，用食盐、料酒、胡椒粉拌匀腌20分钟。

3、热锅下油加入蒜碎爆香，再加入鸡中翅两边煎至金黄色。

4、加入番茄、碎冰糖炒拌均匀，再加点清水（如锅中水分多就不用加清水了）。

5、待碎冰糖溶化后加入食盐调味即可上碟。

贴士：中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。[LaoYanHuo.com]