猴头菇鸡煲的做法图片

猴头菇鸡煲

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材料
跑山鸡半只、猴头菇适量、枸杞适量、葱姜片、花椒、料酒。[LaoYanHuo.com]
特  色:
冬令进补正当时——猴头菇鸡煲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把鸡肉绽成小块备用。

2、猴头菇削去根部洗净撕成小块备用。

3、锅中加水烧开分别将猴头菇和鸡块焯水(焯鸡块时水中加适量料酒)。

4、将除枸杞以外的所有材料放入砂锅中加入热水。

5、大火烧开撇去油花转小火慢炖至鸡肉软烂。

6、加入洗净的枸杞和适量盐调味即可。[LaoYanHuo.com]

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