雀巢山药米

2、面条放入锅中煮片刻倒出，用凉水冲凉，拌上淀粉用雀巢斗做成雀巢，然后放入油锅中炸熟炸脆备用。

3、西生菜切丝备用。

4、取圆盘，中间放上雀巢，将西生菜切丝围在雀巢边上放三朵泰国兰备用。

5、起锅，锅里放油，待油温升至4成左右，分别放入山药米、香菇米、红椒米、青椒米过油倒出。

6、起锅，锅里放少许油，煸香姜末放入山药米、香菇米、红椒米、青椒米加少许水调味打芡出锅装入雀巢中即可。

贴士：鲜脆爽口，清新自然，色彩艳丽。制作关键可以加些白醋，略多加些姜末，别有风味，还可以加些松仁味道更好。[LaoYanHuo.com]