材料
特 色:
下酒好菜“家常炒螺蛳”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、冷锅热油，将姜片、蒜末爆香后，倒入洗净的螺蛳，沿锅边倒入适量的米醋，等醋味挥发后，再倒入料酒旺火爆炒约为五分钟。
2、倒入漫过螺蛳的开水，撒入适量的白糖，等水开后撒入蒜叶。加盖大火烧五分钟后，起锅前倒入鸡精后盛出装盘。
贴士：
1、买来的螺蛳放水中养的时候，加入几滴香油，更能使螺蛳吐尽脏东西。
2、烧制过程中倒入适量的米醋更能除腥，必须得先放米醋，再放料酒。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评