咸香芝士曲奇

黄油97、5g、糖粉45g、鸡蛋半只、盐2g、味精2、5g、胡椒粉1g、马苏里拉芝士22、5g、高筋粉57、5g、低筋粉80g、奶粉7、5g。[LaoYanHuo.com]

这款饼干很是酥脆，咸香扑鼻。[LaoYanHuo.com]

1、马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝。

2、黄油微波炉软化，加入糖粉打至发白，加入鸡蛋，打至鸡蛋完全融合，再加入盐、味精、胡椒，拌匀。

3、将马苏里拉碎丝拌入，拌均匀。

4、加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌匀，并来回叠压，尽量不要使面粉起筋。

5、将面糊装入裱花袋，挤出图案（挤这个太费力了，建议还是放冰箱冷藏后切块，简单得多）。

6、烤箱预热190度，中层上下火，25分钟。

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