牛角面包

2、将所有材料除黄油外倒入面包机内筒，搅拌和面。

3、20分钟后，将黄油放入，继续揉面一个程序。

4、第一次发酵到原来的2-2。5倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、将面团分割两份，取其一块，擀成薄厚均匀的面片，切去边角，分成等腰三角形面片。

6、由三角形面片底边卷起呈牛角状，面包生坯整理好，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右。

7、发酵完成后，在表面刷上一层鸡蛋液。

8、放入烤箱中层。

9、预热180度，15分钟烘烤至上色即可。

贴士：此款面包要做的小小的，最好不要超过手掌大小，这样不仅可爱，而且有一种吃了还想吃的感觉，不会因为吃不光而浪费，而且携带也方便。上班族早餐来不及做的时候，加一杯牛奶就是不错的选择。[LaoYanHuo.com]