材料
臻蘑、五花肉、青椒、粉皮（漏拍）。[LaoYanHuo.com]
做法
1、臻蘑去蒂泡开（泡臻蘑的水澄清备用）。五花切大片，青椒掰成块。
2、炒锅烧热（不放油），放五花煸炒出油，放水煮开，放粉皮、臻蘑、泡臻蘑的水炖至剩1/3汤汁，放青椒开锅盖炒至青椒去青苔味即可。
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2、炒锅烧热（不放油），放五花煸炒出油，放水煮开，放粉皮、臻蘑、泡臻蘑的水炖至剩1/3汤汁，放青椒开锅盖炒至青椒去青苔味即可。