日式蛋包饭

2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。

3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火。

4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。

贴士：
1、炒饭也可以换成热米饭，做成寿司饭团，放入蛋饼中一样美味。

2、炒饭中的蔬菜可根据个人喜好添加。[LaoYanHuo.com]