南瓜刀切馒头

2、倒入盆中捣成泥，趁热加入白糖晾温。

3、加入面粉和酵母。

4、倒入牛奶搅拌成絮状。

5、将面粉揉成团。

6、放温暖处发酵至两倍大。

7、取出揉匀充分排气。

8、将揉好的面团擀成大片。

9、从一头卷起。

10、切成小块。

11、再次醒发二十分钟。

12、上锅大火蒸十五分钟即可。

贴士：
1、南瓜里的水份很足，所以牛奶要少量多次加入，省得面团太稀。

2、白糖根据个人喜好可放可不放。

3、蒸好后关火不要揭盖，等焖五分钟后再打开馒头会更暄软。[LaoYanHuo.com]