胡萝卜素同肠烧肉

2、胡萝卜去皮和素同肠一起切滚刀块。

3、姜切片，葱挽结。

4、坐锅热油，放姜片，下排骨煸至变色加料酒。

5、把胡萝卜、素同肠放入翻炒。

6、加红烧汁翻炒均匀，放水至肉基本平，放葱结。

7、大火煮开后转小火30分钟，大火收至汁干，出锅。

贴士：
1、李锦纪的红烧汁，里面有甜味了，所以不用加其他料。

2、以前有筒子说这汁不太好，我们无锡人做红烧菜喜欢放糖，所以我觉得做肉还行。

3、俺这红烧汁也不是特意买的，是超市买酸奶送滴！比较适合我们无锡人的口味。[LaoYanHuo.com]