焗腊味土豆泥

2、土豆可以用叉子轻松叉透就可以关火了，然后压成土豆泥（图2）。

3、然后把洋葱、腊肠切成小丁（图3-4）。

4、这时取平底锅炒香洋葱和腊肠，加入少许盐、白胡椒调味，出锅备用（图5-8）。

5、把压好的土豆泥加入少许盐、白胡椒、糖调一下味，然后倒入炒过的洋葱、腊肠土豆泥中拌匀（图9-12）。

6、取烤盘，在烤盘上铺一张锡纸（或刷一层黄油），用手把土豆泥团成园型放在模中稍稍整形即可（图13）。

7、最后在土豆球上撒一点奶酪丝（图14-15）。

8、烤箱预热至200度，烘烤约15分钟至奶酪融化就行。

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