核桃仁黄油三角曲奇

2、分两次加入鸡蛋，每次都充分打均匀，再加入香草酒充分打均匀。

3、筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀后加入核桃仁，翻拌成团。

4、将面团放入保鲜膜，整形成三角形后包好，放入冰箱冷冻室一个小时左右。

5、取出饼干面团，将其切割成6mm左右厚的饼干生坯。

6、将切好的饼干生坯摆入烤盘，再将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟。

7、时间到焖几分钟后再取出烤盘，将饼干移至烤网上自然晾凉，放入密封容器中保存。

贴士：
1、以前做这款饼干都是黄油和素油结合用，或是减半单用黄油，这一次是全黄油，且基本没有减量。这样做出来的黄油曲奇非常香，酥的掉渣，黄油味儿特别浓郁，不是我喜欢的哦。

2、饼干的整形各人有各人的办法，我以前用硬纸盒做模具整形，这次什么都没有用，直接徒手将其整形成三角形，也还可以，看得出来三角形的模样哈。

3、饼干面团整形后放入冰箱冷冻要把握好时间，时间长了切不动，时间短了容易切碎，通常一小时多一点是可以的，具体要看各家冰箱的设定温度而定。[LaoYanHuo.com]