意酱通心粉

意大利面（我用的百味来）、大蒜、洋葱、西红柿、烤肠（有培根的话，更好哦）、番茄酱。[LaoYanHuo.com]

酸酸甜甜滴很开胃，通心粉很有嚼头，跟一般的面条确实有差别呢。[LaoYanHuo.com]

1、先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐，放入适量的意大利面，加盖子煮11分钟（说明书上这么写滴），待面条成熟后，捞出，放进冰水中，让其冷却，之后沥干水分，备用；

2、制作酱汁。锅中加入少量油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的烤肠丁，加入切成小块的西红柿，加入3-4勺量的番茄酱，加入少许水，小火慢慢煮开，再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒，盐，调味（因为是酱汁，可以留多点水，另外味道可以稍微咸一点）。

3、将做好的酱汁淋在面上就可以了，吃前翻拌均匀。

贴士：意大利面的煮制过程中，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃；二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。[LaoYanHuo.com]