浇油马齿苋

2、清洗干净后下入开水中焯烫一下捞出过凉水。

3、沥干水份后放入盘中，加入少许盐。

4、加入生抽和少许醋。

5、放入蒜末、干红辣椒和白芝麻。

6、淋入热油拌匀即可食用。

贴士：
1、马齿苋口感很脆，用开水稍稍焯一下就好。

2、建议用熟芝麻，这样热油浇的才香。

3、马齿苋具有清热解毒，消肿止痢，延年益寿等功能，经常食用马齿苋，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地防治冠心病。

4、这菜很好做，炒着吃也行，凉拌也可以，今天就来道凉拌的，简单又不失营养。[LaoYanHuo.com]