材料
特 色:
简单美味家常菜—— 肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、马齿苋洗净。皮蛋去壳切粒。
2、瘦肉洗浄切片，用食盐、粟粉、生抽、白糖拌匀。
3、蒜头拍裂、去衣洗净。
4、热锅下油，爆香蒜头加入适量清水煮滚，放入马齿苋和皮蛋煮至稍滚，加入瘦肉片煮至刚熟，加入食盐调味即可。
贴士：吃马齿苋有助防甲流，是药食两用的天然野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮明的作用，现代药理认为它能抑菌，有天然抗生素之称。[LaoYanHuo.com]
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