特 色:
你吃过用剪刀剪出来的面吗——剪刀面。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将面粉和成稍硬一点的面团。
2、鸡蛋打散，洋葱切碎丁待用。
3、西红柿洗净切块。
4、土豆洗净去皮切片待用。
5、热锅凉油先摊鸡蛋，摊好后盛出备用，然后炒土豆片，土豆片快熟时放西红柿及摊好的鸡蛋，加少量的清水，加入调料入味。
6、锅中放清水做开，用剪刀将面鱼剪到锅中煮熟。
7、将面鱼过清水后，浇上炒好的菜即可。
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