中筋蜂蜜小面包

2、打入两个鸡蛋，这两个鸡蛋有104g呢，为什么我们学别人的方子有时候有干有稀呢，跟这些鸡蛋呀面粉都有关系，鸡蛋有大有小，面粉吃水也不一样的呢。

3、4g发酵粉。

4、我把发酵粉倒牛奶里化开了。

5、用量杯量出50g食用油、60g白砂糖，倒入面盆里，这个白砂糖量加在里面不是很甜，喜欢甜的可以再加些。

6、把牛奶慢慢地倒盆里，揉成面团。

7、因为希望快快地出膜，所以面团没有太硬，接下来就是揉呀搓呀打呀，面团软，偶尔会有面沾在面板上，用刮刀轻轻地刮起。

8、偶尔还可以这样抻长一摔哦，用手揉面，动静很大滴。

9、终于出膜啦，不容易啊。

10、然后放盆里静置发酵，上面盖个盖或是盖层湿纱布，这是已经发酵好的了。

11、取出排气。

12、分成每个约102—103g的剂子。

13、分了8个呢。

14、擀长。

15、卷起从中切成两段。

16、放烤盘里发成两倍大的时候，涂上蜂蜜。

17、烤箱预热，上下层175度，20分钟，这个根据自己家的烤箱而定哦。

18、烤好后凉凉，因为是第二天吃。

贴士；
1、烤箱温度根据自己家的烤箱而定哦。

2、如果想要最好的口感，可能还是高筋面粉好用。[LaoYanHuo.com]