酒香鸡腿

鸡腿3个、鲜香菇2个。
调味料：（1）稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克；（2）稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗。[LaoYanHuo.com]

酒香不怕巷子深——酒香鸡腿。[LaoYanHuo.com]

1、鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；用（1）的调料拌均匀腌制10分钟。

2、用2汤匙的食用油将鸡腿略煎。

3、加入调料（2）大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁。

贴士：
1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。

2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。

3、没有高汤清水亦可。

4、如果放些土豆片那是很下饭，我这次家里没有土豆了没放。[LaoYanHuo.com]