苜蓿炒鸡蛋

2、苜蓿剁碎把鸡蛋放里面，加上蒜末盐（我为什么没有放味精，因为炒鸡蛋最好不要放鸡精味精啥的，本身苜蓿是一个野菜，有着它独有的野菜味道，不需要人工添加鲜味了）。

3、把鸡蛋蒜泥与苜蓿混合打散。

4、油锅烧热，均匀的把蛋液撒在平底锅上。

贴士：
1、苜蓿摊鸡蛋与棒子面饼放一起吃，超级香呢。

2、苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。[LaoYanHuo.com]