火腿拌秋葵

2、烧锅开水，放入少许盐和几滴油。

3、水开后将秋葵放入里面焯水。

4、焯好的秋葵沥干水分后放入碗中，加入适量的盐。

5、将蒜末和红椒末放入里面。

6、倒入适量的白醋和芝麻香油拌均匀。

7、将火腿片平铺摆放在盘底。

8、将拌好的秋葵放在中间摆放好即可。

贴士：
1、焯蔬菜时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的色泽。

2、焯好的秋葵放入碗中，加入调味料汁凉拌，尽量不要加入生抽等颜色深的调味料，避免影响菜品的色泽。

3、我选用的是西班牙火腿，适合生吃的火腿片。[LaoYanHuo.com]