材料
扇贝六只、粉丝、热油、蒜蓉、美极鲜、料酒、盐、少量清水、蒜蓉油。[LaoYanHuo.com]
做法
1、扇贝六只。
2、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净。
3、将贝肉冲洗干净。
4、清洗好的贝肉。
5、清洗好的贝壳。
6、粉丝用清水泡软。
7、将热油淋到蒜蓉上（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）。
8、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀。
9、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉。
10、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
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