香辣栗子鸡

2、姜切丝葱切段小红椒切成小段，准备好橄榄油。

3、将鸡腿踢去骨头。

4、切成大块备用。

5、锅中注入橄榄油。

6、下入一半的小红椒和八角煸炒香味。

7、倒入鸡块，煸炒均匀。

8、下入葱姜一起煸炒至鸡块变色。

9、烹入料酒，加入糖均匀煸炒至上色。

10、加入热水。没过鸡块。

11、烧开后加入盐，放入栗子。转中小火焖制15分钟。

12、收干汤汁后再加入剩余的小红椒炒匀即可。

贴士：煸炒鸡块要用小火，慢慢的把鸡块的油脂煸炒出来，多余的油脂可以倒出来。辣椒根据自己的口味来添加。[LaoYanHuo.com]