材料
做法
1、羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿。
2、萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软。
3、锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟。
4、调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟。
5、放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。
贴士：
1、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味。
2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。[LaoYanHuo.com]
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