西兰花虾球

2、西兰花掰成小朵冲洗干净。

3、水中放入少许盐，将西兰花炒一分钟后捞出过凉水。

4、大虾清洗干净，去掉外皮开背去除沙线，尾部的皮要保留。

5、用料酒，盐将大虾腌制片刻。

6、姜末蒜末备好。

7、油烧热倒入姜蒜末爆香。

8、倒入腌制好的大虾煸炒。

9、大虾变成虾球后放入西兰花调入少许盐继续翻炒几下。

10、最后放入一大勺蚝油翻炒均匀就可以关火了。

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