2、肉丝入料酒、盐、胡椒粉、生粉腌制15分钟。
3、蒜蓉备用。
二、做法:1、起油锅,入肉丝煸炒。
2、肉丝变色后入蒜蓉炒香。
3、放入芦蒿,入少量生抽、盐调味翻炒均匀即可。
贴士:芦蒿属于易熟的蔬菜,烹饪过程需要急火快炒,为了尝到芦蒿的原汁鲜美不需要添加过多调味料。[LaoYanHuo.com]