荆芥西红柿鸡蛋面

2、鸡蛋中加入适量的盐和1勺料酒，搅打均匀。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液。

4、待蛋液煎至定型后用筷子划成小块，盛出来备用。

5、锅中倒入少许油，放入西红柿煸炒。

6、西红柿微微煸炒出汁后放入炒好的鸡蛋翻炒。

7、再加入适量的水。

8、加入少许生抽和盐，炖煮两分钟关火，汤汁就准备好了。

9、烧锅开水，加入少许盐。

10、水开后放入面条，用筷子划散开，中间点一次水。

11、煮好的面条，捞出放入碗中。

12、将西红柿鸡蛋汤汁放入，上面再摆放上荆芥叶。

13、吃时拌均匀即可。

贴士：
1、鸡蛋中加入点料酒能帮助鸡蛋去腥，还能让鸡蛋更蓬松。

2、鸡蛋炒好后先盛出来，再放入点油煸炒西红柿，通过油煸炒过的西红柿更有利于番茄红薯的吸收。

3、煮面时加入点盐能让面条煮的更筋斗，而且面条不易粘连。

4、荆芥直接摆放在面条上，吃时拌均匀即可。[LaoYanHuo.com]