2、菠菜加入清水放入榨汁机搅打成菠菜泥。
3、过滤70克菠菜汁。
4、加入低筋面粉。
5、搅拌均匀。
6、分次加入蛋黄，一次搅拌均匀加入下一次。
7、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性。
8、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。
9、翻拌均匀倒回蛋清面糊中。
10、翻拌均匀。
11、倒入烤盘。
12、190度烤箱12分钟。
13、烤好的蛋糕卷取出脱模。
14、抹上打发好的淡奶油。
15、放上草莓。
16、继续在草莓上抹上淡奶油。
17、卷起冰箱冷藏一夜切块即可。
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