黑芝麻花生仁玉米渣面包的做法图片

黑芝麻花生仁玉米渣面包

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成果:0个   作者:弃弃妈妈 查看源文
材料
玉米渣132克、全蛋液82克、盐3克、细沙糖20克、牛奶40克、高粉250克、干酵母3克。
橄榄油20克、熟黑芝麻粗粉、熟花生仁细碎。[LaoYanHuo.com]
特  色:
黑芝麻花生仁玉米渣面包——柔软香甜的面包,营养丰富,很好吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、所有原料顺序放入面包桶,搅面15分钟。

2、加入橄榄油,再搅面15分钟,中断电源基础发酵。

3、取出完成发酵的面团,排气,分割,滚圆,松弛15分钟。

4、取一个小面团擀开呈椭圆形,翻面后铺入陷儿芯料,再将其卷起,整形呈橄榄形,依次做完。

5、将完成的面包生坯摆入烤盘,放入烤箱二发,二发完成后割包,喷水。

6、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,190度烤制22分钟。

7、时间到取出烤盘,将面包移至烤网上自然晾凉,放入密封容器中保存。

贴士:
1、陷儿芯料的制作,将熟芝麻粗粉和熟花生仁细碎放入碗中,加入蜂蜜将其调匀。注意蜂蜜的用量,使熟芝麻粗粉和熟花生仁细碎能够有一点粘性,但又不会抱团即可。

2、蜂蜜用量多了馅儿芯就不好铺开,用量少了很容易散开,所以一点点的加蜂蜜,边加边调,合适就好。如果是包入面点中,蜂蜜多一点少一点没关系,铺入就一定要掌握好哈。[LaoYanHuo.com]

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