蚝香培根金针卷

2、将金针菇放于培根上，卷起。

3、煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。

4、用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁。

5、放微波炉里转1-2分钟取出。

6、浇淋于培根金针卷上即成。

贴士：
1、培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚，太薄没有口感，太厚蒸的时间长，影响成品品质。

2、培根还可以卷芦笋、笋、茭白等，克尝试多种搭配。

3、当然，也可以将培根换成肥牛片、火腿片。

4、此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟，但还是蒸出来的更健康。[LaoYanHuo.com]