材料
特 色:
红烧玉子豆腐——玉子豆腐最好吃的烹制方法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将玉子豆腐切成1cm厚的片，鸡蛋打碎搅匀。
2、3、将玉子豆腐加入蛋液中，然后裹上生粉（这个过程建议用手完成）。
4、放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起。
5、6、在剩下的蛋液中加入少许生粉，加入水，酱油、糖、盐。
7、在锅里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃动锅使均匀。
8、加入调好的汁收水即可。
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