炝拌手撕包菜

2、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。

3、锅中加水烧开，加入一点盐和几滴油。

4、把包菜焯水至变色后迅速捞出。

5、焯好水的包菜直接放入冷水中。

6、控干水分后加入盐糖鸡精。

7、加入戴蒙帝诺红葡萄酒醋。

8、再加入适量的橄榄油辣椒。

9、另起锅，注入戴蒙帝诺橄榄油。

10、下入花椒爆香。

11、把烧至好的花椒盐油趁热倒入包菜上。

12、搅拌均匀即可。

贴士：
1、包菜建议选用鲜嫩的黄绿色的，这种包菜比较脆甜。包菜焯水加入一点盐和几滴油可以使包菜颜色翠绿，营养不流失。

2、这道炝拌手撕包菜是一道美白清脂小菜，包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再加上用了橄榄油炝拌，使包菜更加鲜香，爽脆清甜。不仅可以开胃增加食欲，还有美白祛斑，预防感冒的作用。

3、包菜又称圆白菜，口味清香，含水量很高但是热量非常低，非常适合减肥人士来食用。[LaoYanHuo.com]